嵊州市首届毛笋宴

        2月16日,由嵊州市竹产业协会主办、嵊州市农民培训学校承办的我市首届毛笋宴在我校本部金庭校区举行。我校的几名厨师用刚刚从毛竹园里挖来的鲜毛笋为主料,精心制作了9道毛笋菜,来自四面八方的40名竹产业专家和市民朋友兴致勃勃地观摩了烹制过程,并品尝了色、香、味俱全的美味佳肴。现在按季节来说,还没有笋,这些原材料是早毛笋,是笋农经过砻糠和稻草覆盖而催生的,比较嫩,吃起来有鲜头,味道特别好。实际上,毛笋做菜的用处很多,不单是这样的9道菜,应该可以说能做成“百笋宴”。“我们举办这样的一次活动,除了吸引市民参观外,还通过电视、报纸、电台,以及网络来宣传,目的就在于推广早毛笋的科学种植技术,推广早毛笋菜系,更进一步拓展早毛笋的生产,让竹农得到到实实惠惠的收益。”我校李康义校长如是说。